焼酎

米焼酎

米由来のまろやかさが感じられる本格米焼酎

吉乃川の仕込み水「天下甘露泉」を使用し、すっきりきれいな飲み口に仕上げた本格米焼酎です。米由来のまろやかさと透明感があり、ロックでもストレートでも、食事と合わせても楽しみやすい一本です。後味も軽やかです。

容量
720ml
金額
1,815円(720ml)
醸造区分
乙類焼酎
アルコール分
25度

酒質設計

吉乃川の日本酒から造る本格米焼酎です。仕込み水「天下甘露泉」は適度なミネラルを含む軟水で、米由来のやわらかなコクと透明感、すっきりした後味を生み出します。飲み方を選びにくい、扱いやすさも意識しています。

味わいの技術

四季醸造

季節に左右されにくい環境を整え、年間を通じて酒造りに向き合う四季醸造。温度や発酵の状態を丁寧に管理することで、商品ごとに目指す味わいや熟成を安定して実現します。吉乃川らしいきれいな酒質と、食事に寄り添うやわらかな味わいを支える取り組みです。

酸化防止

お酒は空気に触れることで香りや味わいが少しずつ変化します。吉乃川では、上槽後や移送時に酸素との接触をできるだけ抑える設備を導入し、繊細な香味とクリアな酒質を守ります。造りたてのおいしさを、飲まれるその時まで届けるための品質保持です。

瓶貯蔵

瓶詰めしたお酒を低温で保管することで味わいの変化を穏やかにし、より良い状態でお客様のもとへ届けます。吉乃川では最大30万本分の冷蔵瓶貯蔵施設を新設。酒への負担を抑えながら、香り・旨味・余韻の調和を大切に守っています。